SECCIÓN DE SALUD Y ALIMENTOS

OBJETIVOS

La Sección Salud y Alimentos tiene como objetivo investigar, desarrollar, aplicar y promover el uso de fuentes intensas de radiación ionizante en productos en las áreas que involucran salud y alimentación. La Unidad cuenta con personal profesional y técnico especializado, tres irradiadores experimentales y laboratorios completamente equipados en el CEN La Reina.

LÍNEAS DE TRABAJO

• Asesoría y servicios de irradiación a clientes externos e internos para una amplia gama de productos, tales como material médico quirúrgico, componentes sanguíneos, alimentos, materias primas para la industria farmacéutica y cosmetológica; con el objeto de realizar tratamiento cuarentenario, apoptosis celular, desinfección, reducción de carga microbiológica e inhibición de brotes, entre otros. Los productos se tratan en irradiadores experimentales de Co-60 y Cs-137.
• Procesamiento y radioesterilización de tejidos biológicos tales como: piel humana, piel de cerdo, membrana amniótica, hueso humano y hueso bovino desmineralizado.
• Control y certificación de dosis aplicadas. Esta actividad permite la generación de certificados de irradiación de los productos tratados en la PIM, de manera de garantizar la calidad del servicio comercial.
• Calibración y validación dosimétrica de la Planta de Irradiación Multipropósito (PIM)y de solicitudes de clientes externos.
• Investigación y desarrollo de nuevas aplicaciones de la energía ionizante proveniente de fuentes emisoras de rayos gamma.

RESULTADOS RELEVANTES DEL PERIODO

En prestaciones de servicios de irradiación, la Sección generó en 2005 un total de $19.300.000, además el convenio con CCE aportó $3.810.650. Los montos percibidos en años anteriores se observan en la tabla siguiente.

Durante el 2005 se prestó servicio de irradiación de sangre y hemocomponentes a alrededor de 20 Bancos de Sangre de Hospitales y Clínicas de Santiago, lo que significó ingresos aproximados de $7.000.000 y la irradiación de un total estimado de 3.825 cargas.

Se realizó el procesamiento y radioesterilización de 92 lotes de tejidos biológicos, de los cuales 16 correspondieron a piel humana, aumentando con respecto al 2004 donde sólo hubo 3 donaciones, además de 64 lotes de piel de cerdo, 10 de hueso humano y 2 de hueso bovino.

Se emitieron un total de 654 certificados de dosis de irradiación a usuarios que envían productos a la Planta de Irradiación Multipropósito y 122 certificados a tejidos biológicos radioesterilizados.

Se renovó un convenio con la Compañía Chilena de Esterilización CCE, para el estudio de Nuevas Aplicaciones de las Radiaciones Ionizantes y para.. el desarrollo de tareas relacionadas con la radiosensibilidad de distintos microorganismos patógenos en algunos productos de exportación, dentro de este convenio entre otras cosas se ha estudiado el efecto de la radiación en frutillas, ostras, árandanos, trips, frutos secos, condimentos y frambuesas.

Se ha continuando con la implementación del sistema de calidad de la Sección.

Se participó en el IV Congreso Mundial de Bancos de Tejido, realizado en Río de Janeiro, Brasil; presentando dos trabajos (posters): "Radio-Sterilization and Processing of Frozen Human Skin" e "Implementation and operation of a biological tissue banking in Chile"; el último mencionado recibió uno de los premios al mejor póster del evento

Se realizó un taller sobre irradiación de sangre, dirigido a los Bancos de Sangre del país, donde se esperaba lograr un contacto directo con los encargados de dichos bancos, con el objeto de informar y difundir los objetivos e implicancias de la irradiación de los productos sanguíneos y sus hemocomponentes.

• P. Aguirre, H. Zárate, S. Silva, M. Hitschfeld. "Implementation and operation of a biological tissue banking in Chile". 4th.World Congress on Tissue Banking. Rio de Janeiro, Brasil. Mayo 3-7, 2005.
• P. Aguirre, H. Zárate, S. Silva, M. Hitschfeld. "Radio Sterilization and Processing of Frozen human skin". 4th.World Congress on Tissue Banking. Rio de Janeiro, Brasil. Mayo 3-7, 2005.